چٹنی
صخمند رہنے کی صدیوں پرانی چٹنی۔
ھوالشافی۔،۔
انار دانہ۔۔۔ ایک چھٹانک۔۔۔ اس کو پہلے خود اچھی طرح سے صاف کر لیں۔
ادرک تازہ۔۔۔ایک انگلی جتنا۔۔
پودینہ۔۔۔ ایک گچھی کے پتے۔۔
لہسن۔۔۔ 7 تری۔۔۔یعنی۔۔۔ایک لہسن کے صرف دانے الگ کر لیں۔
پیاز۔۔۔ ایک عدد درمیانے سائز کا۔یعنی۔ ابلے انڈے جتنا پیاز۔۔۔
ان سب کو چھیل کر پانی دھو کر کونڈی ڈنڈا میں خوب کوٹ کر چٹنی بنا لیں۔ہر چیز کوٹ کر ملائم ھو جائے۔
دوپہر کی روٹی کے ساتھ اور رات کو روٹی کے ساتھ یہ چٹنی ایک سے دو چمچی آپ بھی اور سب گھر والے بھی مل کر کھا لیا کریں۔۔
ساری زندگی نہ پیٹ بڑا ھو گا۔
نہ بلڈپریشر ھائی ھو گا۔ نہ ہی کم ھو گا۔
نہ شوگر تیز ھو گی۔ نہ کم ھو گی۔
نہ سر کو چکر آییں گے۔
نہ پیٹ میں گیس بنے گی۔
نہ معدہ درد ھو گا۔
نہ معدہ کو سوجن ھو گی۔
نہ جسمانی سستی ھو گی۔
اپ نے پورانے وقتوں میں کبھی کسی سے یہ سنا تھا۔
کہ
فلاں کو شوگر ھے۔
فلاں کو بلڈ پریشر ھے۔
فلاں کو گردے خراب ھیں۔کبھی نہی سنا۔
۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
اس چٹنی کے یہ سب فائدے ہی فائدے ھیں۔
Comments
Post a Comment